Главная » Каталог товаров » Пироги » 15. Сахараджин

15. Сахараджин


  • 600 рублей
Вес:

Описание

Условия доставки

Отзывы

С этим товаром смотрят

Описание

Сыр, листья свеклы, тесто.

Cостав:

Мука – высший сорт, дрожжи, молодые листья свеклы, растительное масло, сыр осетинский, соль.

Описание:

Традиционный осетинский пирог со свекольными листьями и сыром, доставленным из Осетии.

Рецепт «Осетинский пирог со свекольными листьями и сыром «Сахараджин»

Тесто:

мука – 1200 гр.;

молоко – 270 гр.;

вода теплая – 640 гр.;

дрожжи – 7 гр.;

растительное масло – 25 гр.;

соль – 18 гр.;

сахар – 16 гр.

Начинка:

 свекольные листья – 150 гр.;

сыр осетинский – 400 гр.

соль по вкусу

 

Приготовление осетинского пирога со свекольной ботвой:

Молодые свекольные листья вымыть, обсушить, мелко порезать.

Развести дрожжи в теплой воде.

 Просеять через сито муку горкой, добавить соль, сахар, в центре сделать углубление.

Постепенно влить в муку разведенные в теплой воде дрожжи, молоко, добавить растительное масло, замесить тесто. Оставить на 2 часа в теплом месте.

Тесто подошло, и нужно разделить его на 4 равные части, добавить еще немного муки, раскатать в круг толщиной примерно 1-1,5 сантиметра.

Натереть осетинский сыр на терке, перемешать с зеленью и посолить по вкусу.

В центр круга выкладываем начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности. Слегка оттягиваем края и соединяем влажными руками в середине пирога. Разравниваем поверхность осетинского пирога со свекольной ботвой, чтобы толщина его составляла 1,5-2 сантиметра. В середине делаем небольшое отверстие и вставляем трубочку из пергамента, чтобы выходил пар. Выпекать до готовности 15-20 минут при температуре 200 °C.

Немного остудить и хорошенько смазать маслом. Отверстие в центре можно замаскировать, посыпав зеленью.

 

К своей внешности жительницы кавказских республик всегда относились очень трепетно. Именно поэтому пирог со свекольной ботвой очень популярен в Осетии. Она не только вкусна и питательна. Свекольная ботва также очень полезна: в ней содержится большое количество витаминов. Таким образом, мудрые осетинки проявили не только свои удивительные кулинарные способности, но и заботу о своей внешности.
Для тех, кто предпочитает оставаться вегетарианцем или соблюдает диету, осетинский пирог «Сахарджин» является оптимальным решением, так как содержит в себе свекольные листья и немного рассольного сыра. Даже несмотря на  то, что это блюдо является мучным изделием, за счет его сытности вы получите минимум калорий и максимум вкусовых удовольствий. Отведав один раз осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром «Сахарджин», вы навсегда станете настоящим гурманом! 

Описание вариантов доставки

Вариант 1: ДОСТАВКА


Стоимость доставки зависит от суммы заказа
Для заказов больше 800 рублей - стоимость доставки 0 рублей
Для заказов меньше 800 рублей - стоимость доставки 100 рублей

Отзывы о товаре

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
Новый отзыв о «15. Сахараджин»
Ваши знания будут оценены посетителями сайта, если Вы авторизуетесь перед написанием отзыва.
Код Обновить